不过说起凉茶品牌✿ღ✿★★，我最爱的既不是王老吉也不是加多宝✿ღ✿★★，而是不少人心中的“凉茶备胎”——和其正✿ღ✿★★。

　　不过很少有人知道✿ღ✿★★，和其正背后站着的✿ღ✿★★，是一个巨大的食品帝国——福建达利食品有限公司✿ღ✿★★。你可能对这个名字比较陌生✿ღ✿★★，但说起它旗下的零食品牌✿ღ✿★★，你一定倍感亲切✿ღ✿★★：

　　达利园蛋黄派✿ღ✿★★、可比克薯片✿ღ✿★★、好吃点饼干✿ღ✿★★、豆本豆豆奶✿ღ✿★★、乐虎功能饮料……这些零食饮料✿ღ✿★★，承载了几代人的共同记忆✿ღ✿★★。

　　1989年lehu乐虎✿ღ✿★★，他带着全部积蓄租下一间石头房✿ღ✿★★，从泉州一家小型饼干厂起步✿ღ✿★★，在市场经济的浪潮中摸爬滚打aotm奥特曼✿ღ✿★★，用36年改写了中国零食行业✿ღ✿★★。

　　1958年✿ღ✿★★，许世辉出生在泉州市惠安县的一个农民家庭✿ღ✿★★，他的崛起轨迹✿ღ✿★★，与泉州这座千年商都的兴衰紧密交织✿ღ✿★★。

　　早在明清时期✿ღ✿★★，倭寇频繁侵扰东南沿海✿ღ✿★★。统治者为防御外敌✿ღ✿★★，实施长期海禁政策✿ღ✿★★，但也摧毁了泉州作为宋元“东方第一大港”的经济根基✿ღ✿★★。

　　抗战时期✿ღ✿★★，日军多次派飞机对泉州各县城乡进行狂轰滥炸乐虎国际娱乐平台✿ღ✿★★，犯下灭绝人性的罪行✿ღ✿★★。马可・波罗笔下的“光明之城”✿ღ✿★★，就此沦为焦土✿ღ✿★★，长期难以恢复元气✿ღ✿★★。

　　生于这样的时代背景下✿ღ✿★★，许世辉的童年在贫穷与饥饿中度过✿ღ✿★★。他甚至没能读完小学✿ღ✿★★，便早早辍学回家✿ღ✿★★，靠务农和打零工贴补家用✿ღ✿★★。

　　不过✿ღ✿★★，随着解放后的工业建设✿ღ✿★★，泉州经济也开始复苏✿ღ✿★★。待许世辉稍大时✿ღ✿★★，得以在家门口集体所有制的食品工厂里当工人✿ღ✿★★，算是过上了安稳的生活✿ღ✿★★。

　　虽然吃上了“大锅饭”✿ღ✿★★，但深植在许世辉骨子里的✿ღ✿★★，却是历代泉州商人那股如晋江奔腾不息的拼搏精神✿ღ✿★★。

　　工作中✿ღ✿★★，他主动钻研技术✿ღ✿★★、做事勤恳踏实✿ღ✿★★，这份劲头很快被命运回馈——领导看中了他的能力与态度✿ღ✿★★，不久便将他提拔为基层干部✿ღ✿★★。

　　及至80年代末✿ღ✿★★，改革开放的春风吹遍华夏大地✿ღ✿★★，泉州这座商贸之城的经济动能彻底被唤醒✿ღ✿★★，新时代的泉州商人将“爱拼才会赢”视作信仰✿ღ✿★★，一大批民营企业如雨后春笋般冒出✿ღ✿★★。

　　彼时✿ღ✿★★，泉州的鱼皮花生✿ღ✿★★、蜜饯✿ღ✿★★、五香瓜子等休闲食品已经初具市场规模✿ღ✿★★，但整个行业缺乏一个头部品牌✿ღ✿★★，产品也缺乏标准化意识✿ღ✿★★。

　　面对前所未有的时代机遇和行业机遇✿ღ✿★★，而立之年的许世辉选择拼上一把✿ღ✿★★。1989年9月✿ღ✿★★，他投入全部身家买下一条二手饼干生产线✿ღ✿★★，并在惠安老家租下了一间石头房✿ღ✿★★，成立了美利食品厂✿ღ✿★★，这也就是达利食品的前身✿ღ✿★★。

　　没多久✿ღ✿★★，一款名为“美利牌”饼干问世✿ღ✿★★，一经推出就迅速打开市场✿ღ✿★★，从福建一路卖到了沈阳✿ღ✿★★、成都✿ღ✿★★，尤其是在成都✿ღ✿★★，美利牌饼干一度卖到断货aotm奥特曼✿ღ✿★★。

　　在80年代✿ღ✿★★，饼干这类零食的市场需求可不是为了解馋✿ღ✿★★，而是为了应对婚丧嫁娶等民俗活动✿ღ✿★★，在酒席上撑场子✿ღ✿★★。

　　许世辉正是捕捉到这一空白✿ღ✿★★，才为美利饼干设计了精美的独立包装✿ღ✿★★，从而在市场上独树一帜✿ღ✿★★。他的这一举动✿ღ✿★★，不仅启蒙了整个闽南食品行业的品牌意识✿ღ✿★★，更展露出这位闽商的核心竞争力✿ღ✿★★：

　　那一年✿ღ✿★★，许世辉拿着美利牌饼干赚来的丰厚利润✿ღ✿★★，与加达集团合资成立了福建惠安达利食品有限公司✿ღ✿★★，并投建了第一个自有产权基地✿ღ✿★★，正式推出“达利”品牌✿ღ✿★★。

　　同在那一年✿ღ✿★★，以旺旺为代表的台资企业aotm奥特曼✿ღ✿★★，以及外资食品企业开始大举进入大陆市场✿ღ✿★★。这些企业财力雄厚✿ღ✿★★，产品又极具辨识度✿ღ✿★★，一入场便成为行业巨头✿ღ✿★★，给本土食品企业带来了前所未有的竞争压力✿ღ✿★★。

　　许世辉判断✿ღ✿★★，休闲食品行业正向日常消遣的方向升级✿ღ✿★★，总的市场规模是不断扩大的✿ღ✿★★。所以✿ღ✿★★，他不仅拒绝了国际巨头的收购✿ღ✿★★，更是在金融危机中逆势扩张✿ღ✿★★，以图更大的市场规模✿ღ✿★★。

　　许世辉打造的第一款“拳头”产品✿ღ✿★★，名叫蛋黄派——这款家喻户晓的零食✿ღ✿★★，也是“达利模式”的第一次实践✿ღ✿★★。

　　将时间推回到1997年✿ღ✿★★，彼时韩国食品巨头好丽友于河北廊坊竣工了在华的第一家工厂✿ღ✿★★，好丽友派开始在中国市场流行起来✿ღ✿★★。

　　别看今天好丽友在山姆被新时代中产嫌弃✿ღ✿★★，但在90年代后期✿ღ✿★★，它可是当之无愧的高端零食✿ღ✿★★，两块多一个的售价只有北上广的富人才吃得起✿ღ✿★★。

　　许世辉在做市场调研时✿ღ✿★★，一眼就相中了这个设计新颖✿ღ✿★★、自带洋气调性的零食品类✿ღ✿★★，迅速开辟新产品线✿ღ✿★★，模仿好丽友推出了达利园巧克力派和达利园蛋黄派两款产品✿ღ✿★★，但售价仅为好丽友的1/3✿ღ✿★★。

　　为了迅速打开市场知名度✿ღ✿★★，达利趁着电视剧2003版《笑傲江湖》在央视热播✿ღ✿★★，请来了饰演任盈盈的许晴当代言人✿ღ✿★★，靠着一句“团团圆圆达利园”✿ღ✿★★，自此走进了千家万户✿ღ✿★★，彻底俘获了消费者的芳心✿ღ✿★★。

　　看着达利园蛋黄派热卖✿ღ✿★★，许世辉还没高兴多久✿ღ✿★★，就马不停蹄地在其他品类的零食上复制蛋黄派的成功模式✿ღ✿★★。

　　同在2003年✿ღ✿★★，许世辉盯上了薯片赛道✿ღ✿★★。当时国内的高端薯片被品客✿ღ✿★★、乐事等外资品牌牢牢把持✿ღ✿★★，低端市场家庭装虽然便宜但又非常繁杂✿ღ✿★★，尤其缺乏强势品牌✿ღ✿★★。

　　在街头的小卖部里✿ღ✿★★，可比克以低于乐事三分之一的价格初步打通了市场✿ღ✿★★；又在2005年签下了红遍大江南北的周杰伦作为代言人✿ღ✿★★，以时尚✿ღ✿★★、快乐✿ღ✿★★、潮流✿ღ✿★★、酷炫作为卖点✿ღ✿★★，在各大电视台进行广告轰炸✿ღ✿★★。

　　记得那会儿✿ღ✿★★，周杰伦还同时代言了百事可乐乐虎国际电子游戏娱乐平台✿ღ✿★★，✿ღ✿★★，可比克＋百事可乐也成了当时最“权威”的饮料零食组合✿ღ✿★★。

　　蛋黄派与可比克的接连成功✿ღ✿★★，让许世辉找到了一套可复制的“爆款制造机”✿ღ✿★★，即锚定头部品牌＋当红明星代言＋打通下沉渠道✿ღ✿★★。

　　在产品上✿ღ✿★★，达利很少凭空打造新品类✿ღ✿★★，而是锚定不同品类的头部品牌✿ღ✿★★，吸纳其产品的核心卖点✿ღ✿★★、用低成本的模式进行复刻aotm奥特曼乐虎国际娱乐平台✿ღ✿★★，迅速抢占市场份额✿ღ✿★★。

　　比如蛋黄派✿ღ✿★★，就是复刻好丽友派的“松软口感+流心内馅”✿ღ✿★★，可比克则对标乐事的“薄脆口感+经典口味”✿ღ✿★★。

　　这种做法的好处在于✿ღ✿★★，让消费者无需重新接受品牌教育✿ღ✿★★，看到产品就知道“它和某大牌很像”✿ღ✿★★，从而愿意尝试✿ღ✿★★。

　　在营销上✿ღ✿★★，达利的打法同样是教科书级别的✿ღ✿★★。无论哪个产品线✿ღ✿★★，都采用当红一线明星代言＋极具传播性的广告词✿ღ✿★★，通过在电视上进行高密度广告播放✿ღ✿★★，让产品能够很快触达消费者✿ღ✿★★。

　　客观来说✿ღ✿★★，达利的确在产品和营销上喜欢使“巧劲”✿ღ✿★★，当然也有人诟病它的产品是“山寨货”✿ღ✿★★，只会模仿不会创新✿ღ✿★★。

　　但在食品行业✿ღ✿★★，奉行“模仿战略”“低价战略”“营销战略”的企业数不胜数✿ღ✿★★，达利食品能独占鳌头✿ღ✿★★，还隐藏着更深层次的商业模式设计✿ღ✿★★。

　　在我看来✿ღ✿★★，真正让达利在与外资品牌对抗中站稳脚跟的乐虎国际娱乐平台✿ღ✿★★，是它无与伦比的下沉力——铺满全国乡镇小卖部的渠道网络✿ღ✿★★。

　　相信很多人都有这样一个感受✿ღ✿★★：过去✿ღ✿★★，家门口的小卖部几乎见不到乐事的身影乐虎国际娱乐平台✿ღ✿★★，只有到市区的大超市才能买到乐事薯片✿ღ✿★★。

　　当时的外资品牌普遍认为✿ღ✿★★，中国乡镇市场分散✿ღ✿★★、单店进货量小✿ღ✿★★、配送成本高✿ღ✿★★、消费力不足✿ღ✿★★，所以对下沉市场的覆盖既没精力也没耐心✿ღ✿★★。

　　有数据显示✿ღ✿★★，很多大牌零食的出厂价约为零售价的60％✿ღ✿★★，但达利食品给予经销商的出厂价✿ღ✿★★，仅约为零售价的50%✿ღ✿★★。

　　相较之下✿ღ✿★★，经销商当然更愿意选择推介达利的产品✿ღ✿★★。由此✿ღ✿★★，达利的经销体系很快辐射到市县✿ღ✿★★、乡镇✿ღ✿★★，甚至偏远山村的小卖部✿ღ✿★★。

　　接地气的打法✿ღ✿★★，让达利的产品能以最快速度出现在县城的杂货店✿ღ✿★★、村口的小超市里✿ღ✿★★。当年在农村过年走亲戚时aotm奥特曼✿ღ✿★★，拎两箱达利园蛋黄派✿ღ✿★★，几乎是最体面✿ღ✿★★、最实用✿ღ✿★★、最方便购买的礼物✿ღ✿★★。

　　更关键的是✿ღ✿★★，达利通过规模化生产降低了成本✿ღ✿★★，再配合下沉渠道的低流通成本aotm奥特曼✿ღ✿★★，让产品既能卖得便宜✿ღ✿★★，自己和经销商还能赚钱✿ღ✿★★，形成低价不低利的良性循环✿ღ✿★★。

　　就拿500ml和其正来说aotm奥特曼✿ღ✿★★，4元的售价不仅让消费者觉得性价比拉满✿ღ✿★★，终端2.9元的进价也让小卖部有利可图——高达27.5％的毛利✿ღ✿★★，在饮料品类中相当优异✿ღ✿★★。

　　久而久之lehu官网✿ღ✿★★，✿ღ✿★★，一个达利✿ღ✿★★、经销商✿ღ✿★★、小超市✿ღ✿★★、消费者都满意的庞大经销体系构建起来✿ღ✿★★。借助这个体系✿ღ✿★★，达利每每在产品端打造新品✿ღ✿★★，都能立刻触及全国各地的消费者✿ღ✿★★，形成强有力的护城河✿ღ✿★★。

　　在产品＋广告＋经销渠道三板斧下✿ღ✿★★，2015年✿ღ✿★★，57岁的许世辉带着达利食品成功敲响了港交所的钟声✿ღ✿★★。

　　纵观达利崛起的30年✿ღ✿★★，最关键的一点在于✿ღ✿★★：许世辉抓住了经济发展下✿ღ✿★★，消费者对休闲食品需求的逐步升级✿ღ✿★★。

　　电商的兴起✿ღ✿★★，缩小了达利在传统经销层面的优势✿ღ✿★★；城市化的进程✿ღ✿★★，打破了大城市和小县城间商品流通的不平衡✿ღ✿★★；消费的升级✿ღ✿★★，让好丽友都成了中产喊打的对象✿ღ✿★★，更不用说随着爷爷奶奶辈一起消失了的蛋黄派……

　　不过✿ღ✿★★，退市并不代表达利不行了✿ღ✿★★。一方面✿ღ✿★★，达利集团资金充裕✿ღ✿★★，无迫切融资需求✿ღ✿★★；另一方面✿ღ✿★★，港股对食品企业的估值长期偏低✿ღ✿★★，难以体现其行业地位✿ღ✿★★。

　　事实上✿ღ✿★★，在2022年✿ღ✿★★，达利的年营收依然接近200亿元✿ღ✿★★，截至2024年✿ღ✿★★，达利集团的年纳税额更是连续6年超过10亿元✿ღ✿★★。

　　所以说✿ღ✿★★，退市并非达利的失败✿ღ✿★★，也并非许世辉的失败——恰恰相反✿ღ✿★★，达利与许世辉在泉州早已成为备受尊崇的存在✿ღ✿★★。

　　除了达利✿ღ✿★★，大家耳熟能详的盼盼小面包✿ღ✿★★、雅客糖果✿ღ✿★★、亲亲虾条乐虎国际娱乐✿ღ✿★★、回头客铜锣烧等产品✿ღ✿★★，也全都来自泉州✿ღ✿★★，几乎统治了中国零食的半壁江山✿ღ✿★★。

　　此外✿ღ✿★★，在企业传承方面✿ღ✿★★，许世辉也完成了布局✿ღ✿★★。他将达利的担子交给了女儿许阳阳✿ღ✿★★，自己则投身公益事业✿ღ✿★★：

　　在教育领域✿ღ✿★★，许世辉发起设立“惠安县亮亮教育基金”✿ღ✿★★，连续十余年向师生发放奖学金✿ღ✿★★，累计发放金额超过1亿元✿ღ✿★★；

　　在敬老领域✿ღ✿★★，达利连续14年发放敬老金累计超过1亿元✿ღ✿★★，惠及惠安部分村镇60岁以上✿ღ✿★★、没有退休金的老年朋友超过10万人次✿ღ✿★★。

　　从“爱拼才会赢”的创业初心✿ღ✿★★，到深耕公益的责任担当✿ღ✿★★，许世辉早已成为闽商精神的鲜活注脚✿ღ✿★★，赢得了泉州乃至全国人民的敬重乐虎国际娱乐平台✿ღ✿★★。

　　而达利的脚步也未停滞✿ღ✿★★，在许阳阳的带领下✿ღ✿★★，这家老牌企业正以全新姿态破局——当父亲的经验难以适配新消费浪潮✿ღ✿★★，这位女掌门精准锚定了出海赛道✿ღ✿★★。

　　此次出海✿ღ✿★★，达利捕捉的正是后发崛起的东南亚市场✿ღ✿★★：这里年轻的人口结构✿ღ✿★★、快速壮大的新中产阶级✿ღ✿★★，恰似数十年前中国休闲食品市场的黄金起点✿ღ✿★★。

　　的确✿ღ✿★★，世界永远在变✿ღ✿★★，消费浪潮奔涌不息✿ღ✿★★，没有永恒的商业模式✿ღ✿★★，却有不变的周期规律——恰如泉州城内对望千年的东西塔✿ღ✿★★、横亘海上的洛阳桥✿ღ✿★★。

　　从石头间的饼干厂✿ღ✿★★，到扬帆起航下南洋✿ღ✿★★，达利两代人的商业接力✿ღ✿★★，也无非是再次印证闽南人印证过无数次的那句话✿ღ✿★★：